Speisekarte – Dein Strand Haus

Appetizer

FROMAGE DE CHÈVRE GRATINÉ

Gratinierter Honig-Ziegenkäse / Wildkräutersalat / Antipastigrillgemüse / Baguette

MELÓN CON JAMÓN

Serranoschinken / Melone / Rucola | Baguette

ACEITUNAS

Echte mediterran-marrinierte Oliven

ENSALADA DE PAN

Knusprige Buttercroùtons / Chorizo / Zwiebeln / Kirschtomaten / Grana Padano

TRIS DI BRUSCHETTA

Basilikum-Pesto / Kirschtomaten / Parmaschinken / Rucola / Parmesanchip

CARPACCIO DI MANZO

Rindcarpaccio / Baguette / Parmaschinken-Käse-Stange

VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA

Kaltes Antipastigemüse / Baguette
(Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Champignons)

PATATE ALLA FUSSILI

Gedrehte Kartoffel / Knoblauchdip

PSIMÉNI FÉTA

Gebackener Fetakäse mit Kirschtomaten, Peperoni und Baguette

TSATSIKI & BAGUETTE

Joghurt mit Gurken, Olivenöl und Knoblauch

ZUPPA DI POMODORO

Fruchtige Tomatensuppe / Baslikum-Pesto-Baguette

MIJESANA SALATA

Waldkräutersalat / Antipastigrillgemüse / Baguette

optional mit: saftigem Champignon-Schalotten-Tofuspieß oder gebratenem Hänchenspieß oder gegrilltem Lachsfillet

BAGUETTE

MOULES

Miesmuscheln in Weißweinsud / Baguette

GAMBAS AL AJILLO

Garnelen / Olivenöl / Chilischote / Baguette

BEILAGENSALAT

Wildkräutersalat / Antipastigrillgemüse / Baguette

SOUPE DE MOULES

Französische Miesmuschelsuppe / Sellerie / Karotten / Baguette

Specials

Steaks

Bitte schauen Sie in unsere gesonderte Steakkarte

Hummer

mit Vorbestellung (7 Tage) servieren wir Ihnen auch fangfrischen Hummer!

Hauptgänge

JOUES DE BOEUF

Ochsenbäckchen / Rotweinsoße / grüne Bohnen Kartoffelklößchen
unsere Weinempfehlung: Cabernet Sauvignon/ Südfrankreich 0,2l

PLATEAU DE FRUITS DE MER ( für 2od. 4 Pers.)

Doradenfilet / Gambas / Tintenfisch / Muscheln Rosmarinkartoffeln / Salat
Unsere Weinempfehlung: Chardonnay Aimery/ Südfrankreich 0,2l

PECHUGA DE POLLO

Hähnchenbrust / Ofengemüse ( Paprika, Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Kirschtomaten )
Unsere Weinempfehlung: Baron de Ley Blanco / Rioja 0,2l

PAPPARDELLE AL PESTO

Bandnudeln / Pesto “Genovese” / Parmesanchip mit saftigem Champignon-Schalotten-Tofuspieß (vegan) oder Beilagensalat (vegan) oder gebratenem Hähnchenspieß oder gegrilltem Lachsfilet
Unsere Weinempfehlung: Linea 071 Pinot Grigio / Venetien 0,2l

PAPPARDELLE CON SPINACI

Bandnudeln / Spinat / Schafskäse / Parmesanchip mit saftigem Champignon-Schalotten-Tofuspieß (vegan) oder Beilagensalat (vegan) oder gebratenem Hähnchenspieß oder gegrilltem Lachsfilet
Unsere Weinempfehlung: Linea 071 Pinot Grigio / Venetien 0,2l

DORADA

Dorade / Ofengemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine, Kartoffeln, Kirschtomaten)
Unsere Weinempfehlung: Malvazija Weißwein, Agrolaguna 0,2l

COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA

Spare Ribs nach spanischem Rezept inkl. einer Beilage aus unserer Steakkarte
wahlweise mit Sherry / Honig Marinade oder Jalapeno BBQ Marinade (scharf)
Unsere Weinempfehlung: Baron de Ley Blanco / Rioja 0,2l

RATATOUILLE & BEILAGENSALAT

Zucchini / Aubergine / Zwiebeln / Tomatensauce / Papadam / Kartoffeln / confierte Tomaten
Unsere Weinempfehlung: Chardonnay Aimery/ Südfrankreich 0,2l

GNOCCHI CON SPINACI

Gnocchi / Spinat / Cherrytomaten / Sonnenblumenkerne / Cheddarsauce / Papadam mit Beilagensalat (vegan) oder saftigem Champignon-Schalotten-Tofuspieß (vegan)
Unsere Weinempfehlung: Linea 071 Pinot Grigio / Venetien 0,2l